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Salada do António do Alentejo com Broa Crocante
Uma salada rústica e saborosa, perfeita para um almoço leve com toques tradicionais alentejanos.
Ingredientes
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Torrar as fatias de broa até ficarem crocantes.
2
Descartar a crosta e partir a broa em pedaços pequenos.
3
Lavar e cortar os tomates em cubos, o pepino às rodelas finas e a cebola às meias-luas.
4
Num prato grande, misturar os legumes e a broa crocante.
5
Temperar com azeite, vinagre-balsamico, sal e pimenta.
6
Servir imediatamente para manter a crocância da broa.
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