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vinagre
15 receitas com este ingrediente
Também conhecido como:Vinagrezinho, Vinagrinha, Vinágre, Vinah, Vinagres, Vinagretes, Vinagresinhos, Vinagrezas, Vinagral, Vinagass, Vinargue, Vinagritas, Vinagre de vinho branco, Vinagre balsâmico, Vinagre branco
O vinagre é um ingrediente comum na cozinha portuguesa, obtido através da fermentação do álcool, geralmente de vinho, maçã ou trigo. Tem um sabor ácido, intenso e refrescante, com uma textura líquida e leve. É frequentemente utilizado para temperar saladas, marinar peixe e carnes, ou para realçar o sabor de molhos e conservas tradicionais. Historicamente, o vinagre tem um papel importante na preservação de alimentos antes da era da refrigeração, sendo um elemento essencial em muitas receitas tradicionais em Portugal.
Substitutos
Salada do António do Alentejo com Broa Crocante
BroatomatePepinocebolaazeitevinagresal
Salada de Massa, Atum e Ovos da Tia Lourdes
massaovoAtumAlfacetomatesalazeitevinagresal
Salada de Abacate e Alface com Infusão de Alecrim
AbacateAlfaceAçúcar amareloAlecrimazeitevinagre
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Couve caseira feita em casa
Couveáguasalvinagre
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Mostarda caseira tradicional
MostardaMostardaáguavinagreaçúcarsalPimenta pretaEspeciarias
Salada de Tomate e Cebola da Amália
tomatecebolaazeitevinagresalsalsa
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Tempêero Caseiro (versão artesanal feita em casa)
tomatecebolaalhopimentopimentoazeitonaslourooregãosPimenta pretasalazeitevinagre
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ervas caseiras feitas em casa
salsaCoentrosHortelãalhosalazeitevinagre
Sopa de Vinhos Aromática
vinho brancovinho tintovinagrecacau em pócanela em pósalazeite
Porco à Alentejana com Batatas e Morcela da Tia Zézinha
porcobatatamorcelaalholourovinagreazeitesal
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Salada Fresca de Queijo, Alface e Tomate
queijoAlfacetomateazeitevinagreSal e Pimenta
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Maionese caseira mijona feita em casa
ovoMostardaazeitevinagresalpimenta branca
Salada de batata bacalhau e cebola
batatabacalhaucebolavinagre
Queijo mozzarella caseiro
leite de vacavinagresaláguacremor de tártaro
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Tecido Limpo - Receita caseira de fabrico artesanal
tecido limpoáguaSabãovinagrefibras de algodão
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Todos os ingredientes
AbacateAbóboraAçafrãoAçafrão da pérsia em póÁcido cítricoAçúcarAçúcar amareloAçúcar em póÁguaAguardenteAipoAlecrimAlfaceAlheiraAlhoAlho em póAlho-francêsAmêijoaAmeixasAmêndoaAmêndoasAmendoinsAmido de milhoAnanásAnis estreladoAnti-oxidantesArameAromaArrozAtumAvelãAzeiteAzeite de olivaAzeitonasBacalhauBaconBananaBanha de porcoBatataBatata doceBaunilhaBeringelaBeterrabaBicarbonatoBiscuitBolachaBorregoBroaCacau em póCaféCajusCaldoCaldo de carneCaldo de galinhaCaldo de legumesCaldo de peixeCamarãoCanelaCanela em pauCanela em póCarameloCardamomoCarneCarne de avesCarne de cabritoCarne de porcoCarne de vacaCarvão vegetalCasca de limãoCastanhaCebolaCebolinhoCenouraCereais de chocolateCerejaCervejaCevadaChocolateChocolate negroChouriçoCoalhoCocoCoentro em póCoentrosCogumelosCoiratoCominhoCominhoCominhosCourgetteCouveCouve-florCravinhoCremor de tártaroCúrcumaCurgeteCuscusCuscuzElásticoErva de ProvínciaErvasErvilhasEspargosEspargueteEspeciariasEspetoEspinafresEssência de baunilhaEstragãoExtrato de amêndoaFacaFarinhaFarinha de milhoFarinha de pãoFarinha de trigoFeijãoFeijão brancoFeijão encarnadoFeijão pretoFeijão verdeFermentoFermento lácteoFerroFiambreFibras de algodãoFigoFigos secosFita isoladoraFolhas de bananeiraForjaFórlhaFramboesaFrangoFrutosFrutos variadosFunchoFusilli tricolorGelatina em póGeloGengibreGengibre em póGrão de bicoGrelosHarissaHortelãIogurteKetchupKiwiLaranjaLeiteLeite de cocoLeite de vacaLentilhasLevedura de cervejaLeves de ervasLicor de amêndoaLimaLimãoLinguiçaLiquidificadorLixaLouroLulaLúpuloMaçãMaioneseMalte de cevadaMalte de trigoMangaManjericãoManteigaMariscoMarshmallowMáscaraMassaMassa de pizzaMassa de pizza prontaMassa filoMassa folhadaMassa folhada raladaMassarocaMelMelãoMerengue de marshmallowMexilhãoMilhoMirtiloMolhoMolho bechamelMolho de sojaMolho de tomateMorangoMorcelaMostardaMostarda em póNabiçasNaboNataNatasNoz-moscadaNozesÓleoÓleo de girassolÓleo de sésamoÓleo vegetalOregãosOvoPanoPãoPão alentejanoPão de lóPápricaPassasPatoPeixePepinoPepperonciniPeraPêssegoPimentaPimenta brancaPimenta caiena em póPimenta da JamaicaPimenta pretaPimentão-docePimentoPinçaPinhõesPiri-piriPolpa de tomatePolvilhoPolvilho azedoPolvoPorcoPresuntoProcessador de alimentosPudimQueijoQueijo da SerraQueijo de rabaçalQueijo flamengoQueijo frescoQueijo mozzarellaQueijo parmesãoRas el hanoutRaselhanoutRecipienteRecipiente de vidroRepolhoRequeijãoRúculaSabãoSalSal e PimentaSal e pimenta pretaSal grossoSalameSalmãoSalsaSalvaSálviaSardinhaSementesSementes de sésamoSumacSumoSumo de limãoTábuaTecido limpoTempêeroTemperoTemperosTomateTomate secoTomilhoTortilhaToucinhoUvaVacaVinagreVinagre balsâmicoVinagre de maçãVinagre de sidraVinagre de vinho brancoVinho brancoVinho do PortoVinho tintoXarope de glucose
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