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Arroz de Marisco da Maria João
Um delicioso arroz de marisco com sabor a mar que combina tradiçãao e simplicidade numa só panela.
Ingredientes
1 cebola média picada
Broa de milho para acompanhar (opcional)
Toca num ingrediente para o explorar
Modo de Preparação
1
Num tacho, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2
Adicione o pimento e os tomates, deixando cozinhar por alguns minutos.
3
Junte o arroz e envolva bem no refogado.
4
Adicione o caldo de peixe quente aos poucos, mexendo ocasionalmente, até o arroz estar quase cozido.
5
Quando o arroz estiver quase no ponto, junte os mariscos (camarão, mexilhões e amêoas) e deixe cozinhar até que estejam abertos e cozidos.
6
Polvilhe com salsa picada, ajuste o sal e pimenta.
7
Sirva quente, acompanhado de broa de milho, se desejar.
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