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🍽
Atum caseiro
15 min prep · Fácil · 4 doses
Uma deliciosa receita de atum caseiro feito em casa, ideal para dar sabor às suas saladas e petiscos.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Comece por lavar bem o atum sob água fria e secá-lo com papel de cozinha.
2
Depois, corte o peixe em pedaços grandes ou, se preferir, desfie-o em lascas mais pequenas.
3
Tempere generosamente com sal grosso e esfregue suavemente para eliminar qualquer impureza ou sangue residual.
4
Deixe repousar durante cerca de 15 minutos, depois escorra o excesso de água e aplique o sumo de limão por toda a superfície do atum.
5
Regue com azeite virgem extra a gosto e, se desejar, adicione pimenta preta moída.
6
Envolva bem para que o peixe fique bem temperado.
7
Guarde no frigorífico durante pelo menos 2 horas antes de servir, permitindo que os sabores se intensifiquem.
8
Este atum caseiro funciona perfeitamente para saladas, sandes ou como aperitivo acompanhado de pão e azeitonas frescas.
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