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Biscoitos de Amêndoa e Ameixa com Cacau
35 min · Fácil
Deliciosos biscoitos crocantes de amêndoa com um toque de ameixa e cacau, perfeitos para um lanche ou sobremesa. Uma receita simples com sabores tradicionais portugueses.
Ingredientes
200g de amêndoas com pele, picadas grosseiramente→150g de ameixas secas, cortadas ao meio
2 colheres de sopa de cacau em pó→150g de açúcar
150g de manteiga derretida→1 ovo→150g de farinha de trigo→1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
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Modo de Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2
Misture o açúcar, a manteiga derretida e o ovo até obter um creme uniforme.
3
Una a farinha, o fermento, o cacau em pó e o sal e adicione à mistura anterior, mexendo até formar uma massa homogénea.
4
Incorpore as amêndoas picadas na massa.
5
Faça pequenas bolas com a massa e coloque-as numa folha de papel vegetal num tabuleiro.
6
Pressione um pouco cada bola e coloque meia ameixa por cima de cada biscoito.
7
Leve ao forno por cerca de 12-15 minutos, ou até ficarem dourados.
8
Deixe arrefecer antes de servir. Aproveite!
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