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Esparguete com Alheira e Queijo mozzarella

10 min prep · 15 min cozinhar · Fácil · 2 doses
Italiana
Uma receita deliciosa e rápida, perfeita para um almoço ou jantar reconfortante, combinando a beleza da cozinha portuguesa com um toque internacional.

Ingredientes
200 g de esparguete
2 alheiras
150 g de queijo mozzarellafaça em casa
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho
Sal a gosto
Pimenta preta a gosto
Salsa picada para decorar (opcional)
Toca num ingrediente para o explorar

Modo de Preparação
1
Coza o esparguete em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
2
Enquanto isso, corte as alheiras em rodelas e o queijo mozzarella em cubos.
3
Aqueça o azeite numa frigideira e refogue os dentes de alho picados até dourar.
4
Adicione as rodelas de alheira à frigideira e cozinhe até ficarem douradas.
5
Junte o esparguete cozido à frigideira e misture bem.
6
Adicione os cubos de queijo mozzarella e mexa até começarem a derreter.
7
Tempere com sal, pimenta e salsa picada.
8
Sirva quente, decorado com salsa se desejar.

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