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Sopa de feijão verde da Dona Teresa
Uma sopa reconfortante e nutritiva, perfeita para os dias mais frescos, com o sabor delicado do feijão verde.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem translúcidos.
2
Adicione a cenoura e cozinhe por mais 5 minutos.
3
Junte o feijão verde e o caldo de legumes.
4
Tempere com sal e pimenta a gosto.
5
Deixe ferver e cozinhe em lume brando por cerca de 20 minutos, até os legumes estarem macios.
6
Use um robot de cozinha ou varinha mágica para triturar a sopa até ficar cremosa.
7
Sirva quente, polvilhada com salsa picada.
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