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Sopa de tomate da tia Maria
Uma sopa de tomate reconfortante, perfeita para os dias mais frios, com um sabor intenso e acabado com um toque de azeite e manjericão fresco.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem macios.
2
Adicione os tomates picados e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
3
Junte o caldo de legumes e deixe ferver.
4
Reduza o lume e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
6
Passe a sopa com a varinha mágica até ficar cremosa.
7
Sirva quente, decorada com folhas de manjericão e, se desejar, acompanhada de pão rústico torrado.
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