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Frittata di Zucchine
10 min prep · 15 min cozinhar · Fácil · 4 doses
Uma deliciosa e versátil frittata italiana, perfeita para um almoço ou lanche leve, com sabor fresco de courgette e queijo parmesão.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2
Adicione as courgettes e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos.
3
Numa tigela, bata os ovos com o queijo parmesão, sal e pimenta.
4
Deite a mistura de ovos sobre as courgettes na frigideira, espalhando uniformemente.
5
Cozinhe em lume médio-baixo até a parte inferior estar dourada, cerca de 8 minutos.
6
Para terminar, pode colocar a frigideira no forno pré-aquecido a 180°C por 5-7 minutos ou até a parte superior estar firme e dourada.
7
Sirva quente ou à temperatura ambiente.
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