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Queijadas de Polvilho à Fashion de Barcelos
Deliciosas queijadas tradicionais com um toque regional, feitas com polvilho e queijo mozzarella, perfeitas para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2
Numa tigela, misture os polvilhos com uma pitada de sal.
3
Leve o leite a ferver juntamente com o azeite e deixe arrefecer ligeiramente.
4
Adicione o leite à mistura de polvilho e mexa bem até obter uma massa homogénea.
5
Junte os ovos, um de cada vez, mexendo bem após cada adição.
6
Incorpore o queijo mozzarella ralado na massa.
7
Distribua a massa em formas de queijada ou pequenas forminhas untadas.
8
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos ou até ficarem douradas e firmes.
9
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar e servir.
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