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Empadão de Legumes com Massa Folhada
Um prato reconfortante e versátil, ideal para refeições rápidas ou jantares familiares, com uma massa folhada crocante e um recheio saboroso de legumes.
Ingredientes
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Modo de Preparação
1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2
Num tacho, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3
Adicione as cenouras, courgette e cogumelos e cozinhe por cerca de 10 minutos até ficarem macios.
4
Tempere com sal e pimenta.
5
Estenda a massa folhada numa forma de tarte, pressionando as bordas.
6
Verta o recheio sobre a massa e cubra com o molho bechamel.
7
Dobre as bordas da massa para dentro e pincele com a gema de ovo.
8
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos até a massa ficar dourada.
9
Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
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